• Shop-Sommerpause bis 15.09.21

Ammergauer Bärlauchkäse, mindestens 400g (2,35€ / 100g), geliefert in 2 Stck. zu je ca. 200g

Ammergauer Bärlauchkäse, mindestens 400g (2,35€ / 100g), geliefert in 2 Stck. zu je ca. 200g
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Dieser Käse darf bei Liebhabern und Kennern von Bärlauch nicht fehlen. Der angenehm leichte... mehr
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Dieser Käse darf bei Liebhabern und Kennern von Bärlauch nicht fehlen.
Der angenehm leichte Duft und Geschmack des gesunden, heimischen Gewächses zeichnet den Ammergauer Bärlauchkäse aus. Der sahnige Teig eignet sich bestens für feine Käsescheiben. Der Bärlauchkäse ist saisonbedingt nur im Frühjahr erhältlich.

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BITTE BEACHTEN SIE:
SOMMERPAUSE IM ONLINE-SHOP BIS 15.9.2021
Um unserem hohen Qualitätsverständnis gerecht werden zu können, versenden wir bis 15.9. keinen Käse.
Grund sind die teilweise hohen Außentemperaturen, bei denen eine ordnungsgemäße Lieferkette nicht mehr in allen Fällen gewährleistet werden kann. 
Einen Versand in temperaturregulierenden Boxen können wir auf Grund der dabei nötigen Menge und Zusammensetzung der Verpackungs- und Kühlstoffe nicht mit unseren Vorstellungen von Nachhaltigkeit vereinbaren.
Unsere Käsesorten bleiben im Onlineshop trotzdem weiterhin sichtbar. Der Verkauf in unserem Schaukäserei-Laden in Ettal geht wie gewohnt weiter.

Wir bitten um Ihr Verständnis und wünschen Ihnen einen schönen Sommer!
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Schnittkäse, mindestens 45 % Fett i. Tr.

(Jede Packung besteht aus 2 Käsestücken von je circa 200g Gewicht. Das Gesamtgewicht je Packung beträgt mindestens 400g. Jedes dieser Käsestücke ist entweder vakuumiert oder unter Schutzatmosphäre verpackt, zusätzlich legen wir Käsepapier bei.)

Für unsere Käsesorten verarbeiten wir pasteurisierte Milch.


Das Siegel "Geprüfte Qualität Bayern Ammergauer Alpen"

Bei allen unseren Produkten, welche das Siegel „Geprüfte Qualität Bayern Ammergauer Alpen“ tragen, können Sie sicher sein, dass:

  • die Produkte garantiert aus den Ammergauer Alpen stammen,
  • eine Rückverfolgbarkeit dieser Produkte bis zu den Weiden unserer Milchkühe am Rande des Naturschutzgebietes Ammergebirge gegeben ist,
  • eine durchgängige Qualitätssicherung durch Eigenkontrollen und unabhängige Zertifizierungsstellen sowie eine Systemaufsicht durch die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft stattfindet.

Über Details des Siegels „Geprüfte Qualität Bayern Ammergauer Alpen“, das der Schaukäserei am 29. Januar 2013 vom bayerischen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner verliehen wurde, informieren wir Sie gerne hier -> auf unserer Website.


Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch 98% *, Bärlauch, Knoblauch, Salz, tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierkultur (auf der Rinde), Konservierungsstoff: Lysozym (aus HühnerEIweiß).
(* aus dem Programm "Geprüfte Qualität Bayern")

Ammergauer Bärlauchkäse, durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie 1539 KJ / 371 kcal
Fett 31,91 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,83 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Protein 24,39 g
Salz 1,98 g
   

 

 

 

 

 

 

 

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