Ettaler Räucherkäse, mindestens 400g (24,80€ / 1kg), geliefert in 2 Stck. zu je ca. 200g

Mit dem Ettaler Räucherkäse hat unser Käser eine besondere regionale Spezialität geschaffen, die alle Liebhaber dieser Geschmacksrichung begeistern wird: 

Eine intensiv rauchgetönte Rinde, welche einen strohgelben cremigen Teig umhüllt, der durch sein durchgängig zartes Raucharoma zu überzeugen weiß. Ein Aroma, das durchaus dazu verleiten kann, den Ettaler Räucherkäse auch schon mal ohne Brot zu genießen.

Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i. Tr.

(Jede Packung besteht aus 2 Käsestücken von je circa 200g Gewicht. Das Gesamtgewicht je Packung beträgt mindestens 400g. Jedes dieser Käsestücke ist entweder vakuumiert oder unter Schutzatmosphäre verpackt, zusätzlich legen wir Käsepapier bei).

Für unsere Käsesorten verarbeiten wir pasteurisierte Milch.

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Der Versand der Schaukäserei Ettal musste sich leider wieder in die Sommerpause verabschieden.

Der Hintergrund unserer Versandpause
Um unserem hohen Qualitätsverständnis gerecht werden zu können, versenden wir bis zum Herbst keinen Käse.
Grund sind die teilweise hohen Außentemperaturen in den Fahrzeugen der Transportdienstleister, bei denen eine ordnungsgemäße Lieferkette nicht mehr in allen Fällen gewährleistet werden kann.
Einen Versand in temperaturregulierenden Boxen können wir auf Grund der dabei nötigen Menge und Zusammensetzung der Verpackungs- und Kühlstoffe nicht mit unseren Vorstellungen von Nachhaltigkeit vereinbaren.
Unsere Käsesorten bleiben im Onlineshop trotzdem weiterhin sichtbar.

Ab Herbst steht Ihnen unser Onlineshop wieder zur Verfügung. 

Der Verkauf in unserem Schaukäserei-Laden in Ettal und in unseren externen Verkaufsstellen [LINK] geht wie gewohnt weiter.
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Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch 98% *, Salz, tierisches Lab, Kultur, Rauch.
(* aus dem Programm "Geprüfte Qualität Bayern")