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- Artikel-Nr.: 2043
Mit dem Ettaler Räucherkäse hat unser Käser eine besondere regionale Spezialität geschaffen, die alle Liebhaber dieser Geschmacksrichung begeistern wird:
Eine intensiv rauchgetönte Rinde, welche einen strohgelben cremigen Teig umhüllt, der durch sein durchgängig zartes Raucharoma zu überzeugen weiß. Ein Aroma, das durchaus dazu verleiten kann, den Ettaler Räucherkäse auch schon mal ohne Brot zu genießen.
Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i. Tr.
(Jede Packung besteht aus 2 Käsestücken von je circa 200g Gewicht. Das Gesamtgewicht je Packung beträgt mindestens 400g. Jedes dieser Käsestücke ist entweder vakuumiert oder unter Schutzatmosphäre verpackt, zusätzlich legen wir Käsepapier bei).
Für unsere Käsesorten verarbeiten wir pasteurisierte Milch.
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch 98% *, Salz, tierisches Lab, Kultur, Rauch.
(* aus dem Programm "Geprüfte Qualität Bayern")
Energie | 1556 KJ / 375 kcal |
Fett | 32 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 22 g |
Salz | 2 g |